每年必备新年年饼--蜜蜂窝。。当当~~
在本小姐今年的帮助下，今年做的蜜蜂窝非常成功。
厚度/甜度/颜色，都恰到好处。口感更不用说了，酥脆可口，一口接一口。。
虽然制作过程很辛苦。。但看到尝过了的人都举起大拇指，流了那么多的汗水也是值得的。。
制作材料：
1kg的面粉 （很多吧？我们做很多送给个亲朋戚友）
500g的糖
500g的木薯粉
15粒鸡蛋
2粒新鲜的浓缩椰浆
160g的粘米粉（500g原装，倒三分之一就对了）
170ml 的水
油（如图的分量）
所需配备：
打面粉器 （因为这样才能确保能搅拌均匀）
莲花饼的模型
一个好帮手
制作过程。。
首先，把所有的鸡蛋打进一个大盆里，然后加入糖，开始搅拌直到糖溶化。。
然后加入面粉，再搅拌均匀。。每个过程我都会去搅拌，因为担心之后再加入其他东西后就没有更有效的确保均匀了。。
然后就是木薯粉，粘米粉和水。。再继续搅拌直到没有一粒一粒的固体浮现。。
最后，加入椰浆。因为椰浆不宜搅拌太久，所以就以最慢的速度搅拌几圈，就收工了！（妈妈说会变质，我想是搅拌会加速氧化椰浆的关系吧）
